L’operazione dei Carabinieri dei NAS, finalizzata a verificare le condizioni igieniche dei cibi etnici, serviti soprattutto nei ristoranti cinesi, che ha portato al sequestro di oltre 25 tonnellate di alimenti irregolari, ha coinvolto anche alcuni ristoranti etnici di Parma.
Per il Consigliere Regionale della Lega Nord, Roberto Corradi: “I risultati della “maxi operazione” di controllo ad opera dei NAS, confermano ancora una volta la prassi, diffusa tra le catene delle “ristorazione etnica”, di servire ai clienti cibi scadenti, adulterati e comunque non in regola con la normativa igienico-sanitaria. 
Oltre all’importante opera preventiva posta in essere dai NAS e dalle autorità sanitarie, occorre che siano gli stessi cittadini a rendersi parte attiva per la tutela della loro stessa salute, avendo cura di scegliere con attenzione i ristoranti, evitando di cedere alle lusinghe del “prezzo stracciato” di certi ristoranti etnici.
In fondo……. chi a Parma preferisce la cucina cinese agli anolini non dovrebbe poi lamentarsi se nel piatto gli vengono servite schifezze”.