“L’Amministrazione comunale di Bologna – dichiara Manes Bernardini - già nelle settimane   scorse aveva effettuato controlli fra negozianti e ristoratori, specialmente in negozi etnici della zona bolognina - via ferrarese, rilevando irregolarità e sequestrando ingenti quantità di prodotti non a norma. 

Ora, dopo il “caso” delle false certificazioni prodotte da cinesi per attività di bar e ristorante, sollevato da importanti trasmissioni televisive nazionali,  siamo a chiedere un controllo specifico su tutto il territorio comunale per scovare eventuali false certificazioni prodotte, in particolare da cinesi, per attività di bar e ristorante, per la cui attività è prevista la presentazione del certificato per la somministrazione e vendita di prodotti alimentari (ex REC)”.  

“Chiediamo – afferma Manes Bernardini - una serie di controlli sulla documentazione prodotta da chi ha richiesto licenze per vendita e somministrazione di alimenti, sia per quanto riguarda il commercio in sede fissa che per quello ambulante (vedi i tanti furgoncini di kebab e piadine sparsi per Bologna) per verificare l’autenticità della documentazione richiesta per l’esercizio della attività”. 

Il sindaco e il competente assessorato, infatti, coordinandosi con la Guardia di Finanza e le forze dell’ordine, possono fare molto nel campo dell’evasione fiscale, della contraffazione e del controllo di qualità sui prodotti posti in vendita, una vera e propria emergenza vista la scarsa qualità di quanto commercializzato se non addirittura la tossicità.

E’ una tutela che va rafforzata specie quando si tratta di esercizi che somministrano anche cibi e bevande al pubblico.

Come Gruppo Regionale della Lega Nord presenteremo, inoltre, una risoluzione tesa a valutare il ripristino del libretto sanitario, al fine di garantire effettivi controlli, anche sanitari, sulle persone che svolgono il servizio di somministrazione di cibi e bevande a fronte dell’aumento degli indici di malattie infettive (in primis tbc) che tutte le unità sanitarie stanno rilevando.